Andere Früchte

Kann man das essen? Wie oft habe ich schon gehört, "Ich wusste gar nicht das man die Felsenbirne essen kann!" Alle, die sie noch nicht gekostet haben, haben etwas versäumt, schmeckt echt süß und lecker! Hier eine Aufklärung und Zusammenfassung von Früchten aller Art die für den Verzehr oder/und zur Weiterverarbeitung geeignet sind!

Apfelbeere

Foto: Apfelbeere
Apfelbeere
Apfelbeere
Lateinisch
Aronia melanocarpa `Nero´

Reifezeit
Ab August

Blütezeit
Mai

Frucht
Vitaminreiche, schwarze, süß-säuerliche Früchte

Interessantes
Farbgerechte Mischfrucht für Säfte und Marmeladen, zum Färben von Süßspeisen, gute Bienenweide

Blattschmuck
leuchtend rote Herbstfärbung

Blütenfarbe
Weiß

Bayernkiwi, Honigbeere

Foto: Bayernkiwi, Honigbeere
Lateinisch
Actinidia arguta ´Issai´

Reifezeit
Ab Mitte September

Blütezeit
Juni

Frucht
Aromatische Früchte, die samt der Schale essbar sind

Interessantes
Diese Sorte besteht aus einer männlichen und einer weiblichen Pflanze - keine zweite Pflanze zur Befruchtung notwendig, gute winterharte Sorte, Rankgerüst notwendig

Wuchshöhe
3-5m

Blütenfarbe
Weiß

Blutberberitze/ Roter Sauerdorn

Foto: Blutberberitze/ Roter Sauerdorn
Lateinisch
Berberis thunbergii `Atropurpurea´

Reifezeit
Ab September

Blütezeit
Mai

Frucht
Kleine rote essbare Früchte, mit hohem Vitamin-C-Gehalt

Interessantes
Früchte auch zum Verwerten geeignet, jedoch schwierige Ernte durch bedornte Triebe, Vogelnährgehölz

Blattschmuck
Orange-rote HF

Wuchshöhe
1,5-3m

Blütenfarbe
Goldgelb

Dirndlstrauch, Kornelkirsche

Foto: Dirndlstrauch, Kornelkirsche
Dirndlstrauch, Kornelkirsche
Lateinisch
Cornus mas

Reifezeit
Ab September

Blütezeit
März-April

Frucht
Rote, glänzende, säuerliche Frucht, hoher Zucker- und Vitamin-C-Gehalt, kleinere Frucht als bei Sorte Jolico

Interessantes
Bienenweide, Vogelnährgehölz, Frucht ist genauso verarbeitbar wie Sorte Jolico, langsamwüchsig

Blattschmuck
Rötliche Herbstfärbung

Wuchshöhe
3-6m

Blütenfarbe
Gelb

Eberesche

Foto: Eberesche
Lateinisch
Sorbus aucuparia

Blütezeit
Mai

Frucht
Ab August-Oktober

Interessantes
Vogelnährgehölz, Frucht roh ungenießbar

Blattschmuck
Leuchtend gelborange Herbstfärbung

Wuchshöhe
8-12m

Blütenfarbe
Weiß

Elsbeere

Lateinisch
Sorbus torminalis

Blütezeit
weiße Doldenblüten im Mai,

Interessantes
kleine apfelförmige Früchte, erst nach Überreife essbar, sauer, für Obstweine, als konservierender Zusatz, wertvolles Gehölz, dreilappige Blätter,

Wuchshöhe
ca. 5 bis 20m hoch

Felsenbirne

Foto: Felsenbirne
Felsenbirne
Lateinisch
Amelanchier lam. `Ballerina´

Blütezeit
April-Mai

Frucht
Sehr süße Dunkelpurpurn bis blauschwarze Früchte, in Büschel

Interessantes
eines der schönsten und gleichzeitig anspruchslosesten Ziergehölzen, Vogelnährgehölz, Insektenfutterpflanze, Früchte für Rohgenuß oder zum Verwerten

Blattschmuck
Leuchtend rote HF

Wuchshöhe
3-6m

Blütenfarbe
Weiß

Frucht-Dirndlstrauch, Kornelkirsche

Foto: Frucht-Dirndlstrauch, Kornelkirsche
Frucht-Dirndlstrauch, Kornelkirsche
Lateinisch
Cornus mas `Jolico´

Reifezeit
Ab September

Blütezeit
März-April, vor dem Laubaustrieb!

Frucht
Große rote, glänzende, säuerliche Frucht, hoher Zucker- und Vitamin-C-Gehalt

Interessantes
Für Frischverzehr, Marmeladen, Säfte, Brände geeignet, sehr ertragreich, Cornus mas - Wildpflanze als Befruchter in die Nähe pflanzen,

Blattschmuck
Rötliche Herbstfärbung

Wuchshöhe
3-4m

Blütenfarbe
Gelb

Fruchthaselnuss

Foto: Fruchthaselnuss
Lateinisch
Corylus avellana `Webbs Preisnuss´

Reifezeit
September/Oktober

Blütezeit
März

Frucht
Mittelgroß, längliche-eiförmige, hellbraune Nüsse

Interessantes
Zwei unterschiedliche Sorten pflanzen - bessere Befruchtung

Wuchshöhe
3-5m

Fruchthaselnuss

Foto: Fruchthaselnuss
Lateinisch
Corylus avellana `Hallesche Riesen´

Reifezeit
September/Oktober

Blütezeit
März

Frucht
Große runde, kugelige Nüsse, 2,2 cm groß

Interessantes
Zwei unterschiedliche Sorten pflanzen - bessere Befruchtung

Wuchshöhe
3-5m

Blütenfarbe
Weißgelbe

Große Blutberberitze

Foto: Große Blutberberitze
Große Blutberberitze
Große Blutberberitze
Lateinisch
Berberis ottawensis `Superba´

Blütezeit
Mai

Frucht
kleine rote essbare Früchte

Interessantes
kräftig wachsender bedornter Zierstrauch

Blattschmuck
intensiv dunkelrote Blätter zeigen orange-hellrote Herbstfärbung

Wuchshöhe
2-3m

Blütenfarbe
goldgelb

Großfrüchtige Blutpflaume

Foto: Großfrüchtige Blutpflaume
Großfrüchtige Blutpflaume
Lateinisch
Prunus Trailblazer

Blütezeit
Mitte April

Interessantes
große dunkelrote Frucht, pflaumenartig, süßlich, geschmacklich sehr gut, Besonderheit

Wuchshöhe
ca. 3,5 bis 4m hoch

Blütenfarbe
knospig rosa, im Aufblühen weiß, vor Laubaustrieb

Haselnuss

Lateinisch
Corylus avellana

Blütezeit
Feb./März-April

Frucht
Haselnuss

Blattschmuck
gelbe HF

Wuchshöhe
4-6m

Blütenfarbe
hellgelbe Kätzchen

Kiwi

Lateinisch
Actinidia chinensis Jenny

Blütezeit
Mai, Juni

Frucht
vereint sowohl männliche als auch weibliche Blüten auf einer Pflanze, Zupflanzung einer männlichen oder ebenfalls zwittrigen Sorte fördert aber den Ertrag, große schmackhafte Kiwis, mitte Oktober

Interessantes
selbstfruchtbare Sorte! benötigt Rankgerüst, geschützter Standort empfehlenswert

Wuchshöhe
ca. 3m hoch

Maibeere, Honigbeere

Foto: Maibeere, Honigbeere
Maibeere, Honigbeere
Lateinisch
Lonicera kamtschatica ´Eisbär´

Frucht
bereits ab Mai können die ersten vitaminreichen Früchte geerntet werden, blau, vitaminreich, für Direktverzehr oder Verarbeitung, Geschmack ähnlich der Heidelbeere

Interessantes
anspruchslos, lockt mit ihren Blüten Bienen an, zweite Sorte als Befruchter für mehr Ertrag empfehlenswert

Wuchshöhe
-1,5m hoch

Maibeere, Lenzbeere, Sibirische Blaubeere

Foto: Maibeere, Lenzbeere, Sibirische Blaubeere
Lateinisch
Lonicera caerulea kamschatica

Reifezeit
Mai

Frucht
blauviolett, nach Heidelbeere schmeckend, leicht säuerlich, sehr Vitamin-C-reich, für Marmelade u. Frischgenuss

Interessantes
ideal für Naschhecken, extrem winterhart, für humose Böden, zweite Sorte als Befruchter für mehr Ertrag empfehlenswert

Wuchshöhe
-1,5m

Männlicher Kiwi

Foto: Männlicher Kiwi
Lateinisch
Actinidia deliciousa `Atlas´

Blütezeit
Juni

Interessantes
Befruchtersorte für weiblichen Kiwi, keine Frucht, eine männliche Pflanze ist für 8 weibliche ausreichend, warme Lagen werden bevorzugt, sonst Winterschutz ratsam

Wuchshöhe
4-10m

Blütenfarbe
weiß

rote Bayernkiwi, Honigbeere

Lateinisch
Actinidia arguta Kens Red

Blütezeit
Mai

Frucht
kleine, purpurrote, unbehaarte, glatte Kiwifrüchte, rotviolettes Fruchtfleisch, süß, aromatisch, reichtragend

Interessantes
als starkwüchsiger Schlinger für Wände, Spaliere u. Pergolen, Früchte für Frischgenuss, Speisendekoration, Kuchen und Marmeladen

Wuchshöhe
ca. 3m hoch

Sanddorn Weiblich

Foto: Sanddorn Weiblich
Sanddorn Weiblich
Sanddorn Weiblich
Lateinisch
Hippophae rhamnoides `Hergo´

Blütezeit
April

Frucht
sehr Vitamin-C-reiche, orange Frucht im Herbst

Interessantes
er ist zweihäusig, das heißt er fruchtet nur, wenn männliche und weibliche Pflanzen zusammen stehen, anspruchslos, dornig

Blattschmuck
silbrig

Blütenfarbe
gelblich

Schlehdorn

Foto: Schlehdorn
Schlehdorn
Lateinisch
Prunus spinosa

Blütezeit
April

Frucht
schwarzblau bereifte Frucht, nach ersten Frost verwertbar und essbar

Interessantes
heimisches Naturgehölz mit sparrig verzweigtem, dichten Wuchs, anspruchslos

Wuchshöhe
3-5m

Blütenfarbe
weiß

Schwarzer Holunder

Foto: Schwarzer Holunder
Schwarzer Holunder
Lateinisch
Sambucus nigra `Haschberg´

Blütezeit
Juni

Frucht
Er trägt sehr reich in rieselfesten großen Dolden, schwarze Beeren, Roh ungenießbar, lassen sich gut verarbeiten

Interessantes
Die Pflanze ist stark wachsend, Blütendolden ca. 20 cm im Durchmesser, aromatischer Duft

Wuchshöhe
3-5m

Blütenfarbe
weiß

Speierling

Lateinisch
Sorbus domestica

Frucht
ab Oktober gelbgrüne, rötliche Früchte,

Interessantes
schöner Baum, birnenähnliche Rinde, zur Verarbeitung, Marmelade, Schnaps,

Wuchshöhe
ca. 10m hoch

Weibliche Kiwi

Foto: Weibliche Kiwi
Lateinisch
Actinidia deliciosa `Hayward´

Blütezeit
April-Mai

Frucht
sehr große, aromatische, walzenförmige Frucht, vitaminreich

Interessantes
Kiwis sind zweihäusig, männliche Sorte dazupflanzen!, warme Lagen werden bevorzugt, sonst Winterschutz ratsam!

Wuchshöhe
5-7m

Blütenfarbe
weiß

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